连日来，在玉环县干江镇甸山头村、湖山头村、花明村等田地上，随处可见盘菜种植户们挑着扁担，来回穿梭在各个大棚间。现在正是盘菜的种植佳期，种植户们正忙着移栽盘菜苗。

  10月12日下午4时，干江镇甸山头村盘菜种植户叶善雪家的大棚里还有人在忙碌着。一名小工正将盘菜苗一株株放入篮子中，搬运给负责移栽的3名小工，只见他们弯着腰，拿过盘菜苗迅速将其放入坑中。记者走近细看，一株株盘菜苗挺着约15厘米的小身板，舒展着嫩绿的叶片。

  叶善雪告诉记者，这些盘菜苗已经过两次筛选，长歪了的、根太细的都被淘汰了，而且移栽也大有讲究，“放深了不利于养分吸收，放浅了苗扎根不稳。”

  对有10多年种植经验的叶善雪来说，筛选、移栽等步骤都轻而易举，他最担心的是变化莫测的天气。原来盘菜是冬季作物，喜冷怕热，由于前阵子气温忽冷忽热，他移栽的5亩盘菜苗一夜之间全死了。

  “冷空气更利于盘菜生长，日后盘菜不仅长得好看，味道也会更美味。所以这两天我就请了4名小工，一天差不多就能移栽5亩。”叶善雪说。

  采访中记者了解到，去年，叶善雪的盘菜得了个好收成，今年他将种植面积扩大至70多亩，12月头批盘菜就能上市。据了解，盘菜的生长周期不是很长，盘菜籽放入土柸里后，只要25至28天就可移栽，再过2个月就有收成。