在黄岩中西部山区，今年枇杷的长势是近三年来最好的一次。再过不到一周时间，枇杷就将上市，台州众多的罐头企业也将迎来今年第一波鲜果罐头的生产。

  但是，眼下却有一个棘手的问题，是这些罐头企业必须面对并在短时间内给出对策的——日元贬值。

  "去年我们生产的枇杷罐头，90%都出口到日本。"浙江黄罐食品股份有限公司总经理吴晓冬说。作为全国最大的水果罐头生产出口企业之一，黄罐去年生产枇杷罐头近3000吨。

  吴晓冬说，从去年10月份至今，眼看着日元兑美元汇率由78下跌至突破100。"等于我们的利润要被吃掉一大块。"

  随着日元贬值，枇杷罐头的成交价格势必降低，企业效益面临下降。据台州市葆隆食品有限公司董事长贺兆康介绍，以对日销量最大的每箱3000g×6规格的枇杷罐头为例，2011年的成交价格每箱为36.6美元。

  "由于和日本客户之间都是以美元结算，日元贬值后，日本客户主动找上门，要求协商一下价格。"贺兆康说，该公司年产枇杷罐头300吨左右，全部出口日本。眼看枇杷上市在即，公司近700名员工也准备就绪，面对这种情况，最终双方各退一步，成交价格降到了35美元。

  不过，由此产生的人工成本上升却是我市罐头企业必须承担的。浙江黄岩第二罐头食品厂总经理管慧敏说，由于价格降低，日本客户对枇杷罐头的要求也相应下降。

  "以前会要求L级，现在则希望是个头更小的M级或者S级。"管慧敏说，枇杷罐头的前端生产是全手工的，不论个头大小，去皮、去核的步骤是一样的，个头越小意味着工人的劳动量增加。"今年一个工——每个工人工作8小时的工资较去年涨了8块钱。"

  "我们希望今年罐头企业枇杷的收购价格能够保持在和往年相同的水平。"黄岩区江口街道办事处副主任汪志明说，在该街道，分布有黄罐、台州一罐、益美、广益等我市知名的大型罐头生产企业。

  去年枇杷的收购价格在每公斤3元-4元，汪志明说，如果今年价格不涨，对于受到日元贬值冲击的罐头企业来说，不失为一个好消息。街道工作人员目前正积极地通过农民信箱等渠道，向黄岩的果农们发布罐头企业的需求信息。